L’analisi sensoriale supporta l’innovazione tecnologica

I nostri metodi di analisi sensoriale permettono di valutare:

• Sostituzione degli ingredienti
• Riduzione dei costi
• Controllo qualità
• Shelf-life testing
• Analisi competitiva
• Correlazioni con l’analisi strumentale
• Sviluppo di nuovi metodi

La nostra analisi sensoriale supporta diverse business unit quali Ricerca & Sviluppo, Qualità, Vendite, Produzione e Approvvigionamento delle materie prime.

Valutazione Sensory Evaluation e servizio clienti

Oltre ai più tradizionali test dell’analisi sensoriale, come il test triangolare ecc., il nostro team di analisi è in grado di eseguire:

• QDA - Analisi Descrittiva Quantitativa
• Profilo sensoriale dell’aroma
• Test di shelf-life
• Test di accettabilità
• Test sui consumatori
• Time Intensity

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